INTRO : les plantes sont les organismes appartenant la ligne verte ( aussi appelé, végétaux chlorophylliens) . On s’intéressera dans ce chapitre au végétaux chlorophylliens dans un premier temps, puis plus particulièrement au groupe des angiospermes c’est-à-dire les plans à fleurs. Elles sont fixées au sol et dépendent de leur milieu.
APPAREIL VÉGÉTATIF :
Une plante est constitué d’appareil végétatif comprenant des racines ancré dans le sol et des tiges feuillée se développement en milieu aérien.
Les angiospermes sont des végétaux qui ont une vie fixée pour la plupart , ce sont des plantes à fleurs, produisant des fruits. Elles ont besoin de ressources qu’elles trouvent dans le sol (eau et sel minéraux) et dans l’air (CO2). Elles utilisent l’énergie lumineuse pour la convertir en énergie chimique lors de la photosynthèse . Ne pouvant pas se déplacer elles ont privilégier au cours de l’évolution, le développement d’un système racinaires et d’un système caulinaires, comprenant tige, fleurs et feuilles. Ces deux systèmes sont interdépendant grâce aux vaisseaux conducteurs de sève qui les relis.
LES SURFACES D’ÉCHANGES
la plante est un organisme autotrophe, elle prélève les substances minérales dont elle a besoin dans son milieu et synthétise sa propre matière organique grâce à la photosynthèse
Définition
autotrophe
produit sa propre matière organique
≠ hétérotrophe
Les jeunes racines sont recouvertes de poils absorbant ( cellules allongées) constituant une zone pilifère importante pour l’absorption de l’eau et des sels minéraux. Plus le réseau racinaires se développe plus la surface d’échange augmente.
Chez la plupart des espèces, les racines ont une relation symbiotique avec des champignons du sol, qu’on appelle mtcorhize.
Au niveau des feuilles, on trouve des surfaces qui permettent de capturer la lumière . Les rayons lumineux vont atteindre rapidement le parenchyme palissadique formé de cellules, contenant de nombreux chloroplastes. L’épiderme supérieure est recouvert d’une cuticule imperméable au gaz pour éviter la déshydratation.
Ainsi, les échanges gazeux ( O2 , CO2 , H2O) ont lieu sur la face inférieure, grâce à des structures adaptées appelées STOMATE
schema 2
schema 3
A retenir :
les stomates sont formées de deux cellules stomatiques ( ou cellules de garde) qui délimite une ouverture l’OSTIOLE . L’absence de stomates sur la face supérieure limite l’évapotranspiration donc la perte d’eau .
LA CIRCULATION DE LA MATIÈRES AU SEIN DE LA PLANTE
Les feuilles synthétise la matière organique qui est ensuite transporter jusqu’aux racines, il est donc nécessaire que les parties aériennes et souterraines communique , ce sont les vaisseaux conducteurs de sève qui assurent cette fonction
LE PHLOEME
Les molécules organiques issus de la photosynthèse sont distribuées vers les organes qui en ont besoin ( racine , bourgeon , fleur ) et de réserve ( tubercules , par ex : pomme de terre ) . Ce transport est assuré par les vaisseaux du phloeme .
ces vaisseaux sont formés de cellules vivantes allongées qui transportent la sève élaborée descendante
LE XYLÈME
L’eau et les sels minéraux, absorbé dans le sol circulent dans les vaisseaux du xylème . Ils sont formés de cellules vides riches en lignine . La sève est alors appelée sève brute ascendante.
schéma 4
DÉVELOPPEMENT DE LA PLANTE
Le développement de la plante repose sur la multiplication de ses cellules grâce à la mitose, qui a lieu dans des zones spéciales appelées méristèmes. Les méristèmes sont des groupes de cellules jeunes (embryonnaires) capables de se diviser indéfiniment.
• Où se trouvent les méristèmes ?
• Aux extrémités des racines : pour allonger les racines.
• Dans les bourgeons des tiges : pour faire pousser les tiges.
• Organisation de la tige :
• Elle est formée de structures répétées appelées phytomères (segments contenant une feuille, un bourgeon et une partie de tige).
• Ces phytomères se forment grâce au méristème caulinaire situé dans les bourgeons.
• Croissance de la plante :
• Les cellules formées par les méristèmes grandissent (élongation).
• Ensuite, elles se transforment en cellules spécialisées pour former les différents organes (feuilles, fleurs, etc.).
• Rôle des hormones : Ces cellules se différencie au cours de l’organogenèse sous l’influence d’hormones végétale, comme l’auxine
• L’auxine (une hormone végétale) aide à allonger les cellules et à organiser les organes.
• La croissance dépend aussi de l’environnement (lumière, gravité, température).
Les méristèmes sont des zones où la plante fabrique de nouvelles cellules, ce qui lui permet de grandir et de former ses organes, sous l’influence d’hormones comme l’auxine et de facteurs extérieurs.
schema 6
les bourgeon apicaux et les jeunes feuilles sécrètent une hormone , l’auxine , elle permet notamment l'allongement des
cellules, ces effets dependent de sa concentration et de la presence d'autres hormones.
D'autres Facteurs environnementaux interiennent :
- les tiges en croissance se courbent ves la lumière : C’est la Phototropisme
-les racines s'orientent verticalement grâce à la gravité : cest le geotropisme
-Le froid ralenti la croissance
-Le vent oriente le developpement des tiges.
BILAN : la plante est constitue de plusieurs et differents organes lui permettant de se developper malgres son mode de vie fixer. Les racines et les feuilles représentent une importante surface d’echange pour la nutrition. Les differents organes communiquent grâce a un reseau de vaisseaux conducteurs de sève ascendante el descendante.
Le developpement de la plante se fait grace à des structure particuliere , les meristèmes qui vont ensuite se diferenciés sous l’influence d'hormones et de lenvironnement.
