A l'issu de la digestion, les nutri. doivent être distribués à l'ensemble des ȼ de l'organisme.
Absorption intestinale des nutri. issue de la diges. des alim. est le passage des nutri. de la lumière intestinale vers le milieu intérieur.
Selon leur nature chimique, ils passeront par des modes différents et se retrouveront dans le sang ou dans la lymphe.
I. Rappel sur la structure d'une villosité intestinales
Lorsqu'ils ont traversé l'épithélium intestinal, les nutri. se retrouvent dans le tissu conj. où se trouvent des V.sanguins, des V.lymphatiques mais aussi des ȼ et du liquide interstitiel.
Milieu intérieur assure transport de tous les nutri. entre milieu ext., ici tube digestif, et chaque ȼ de l'organisme. Il est composé par l'ensemble des liquides extracellulaires de l'organisme c-à-d le plasma, la lymphe ou liquide interstitiel et la lymphe canalisée.
II. Les voies d'absorption intestinale
En quittant les villosités intestinales, les nutri. peuvent donc être transportés par 2 voies d'absorption différentes.
III.Les mécanismes de l'absorption
De façon générale, du fait de nature lipidique, les membranes ȼ sont peu perméables aux nutri. et aux ions. La taille des nutri. et leur caractère polaire ajoute encore à cette imperméabilité. Des mécanismes de transport sont donc utilisés pour absorption de la plupart des nutri.
A. Absorption de l'eau par l'osmose
1. Mise en évidence du phénomène d'osmose et propriété
Loi de l'osmose: L'eau diffuse tjrs du milieu hypoT vers le milieu HyperT jusqu'à isotonie, selon la loi de l'osmose.
Pour obtenir la même concentration dans les 2 compartiments l'au à diffuser du compart 2 hypoT vers compart 1 hyperT jusqu'à atteindre isotonie.
2.Mise en évidence expérimentale
B. Absorption des nutriments
1.Mise en évidence du phénomène de dialyse et propriété
Un soluté diffuse du milieu HyperT vers un soluté du milieu hypoT jusqu'à isotonie, selon la loi de la dialyse (diffusion).
2.Mise en évidence expérimentale
Les expé suivantes permettent étudier les échanges des molécules à travers une membrane artificielle.
C.Cas particulier des lipides
IV. Un exemple de pathologie digestive: la malabsorption
A l'issu de la digestion, les nutri. doivent être distribués à l'ensemble des ȼ de l'organisme.
Absorption intestinale des nutri. issue de la diges. des alim. est le passage des nutri. de la lumière intestinale vers le milieu intérieur.
Selon leur nature chimique, ils passeront par des modes différents et se retrouveront dans le sang ou dans la lymphe.
I. Rappel sur la structure d'une villosité intestinales
Lorsqu'ils ont traversé l'épithélium intestinal, les nutri. se retrouvent dans le tissu conj. où se trouvent des V.sanguins, des V.lymphatiques mais aussi des ȼ et du liquide interstitiel.
Milieu intérieur assure transport de tous les nutri. entre milieu ext., ici tube digestif, et chaque ȼ de l'organisme. Il est composé par l'ensemble des liquides extracellulaires de l'organisme c-à-d le plasma, la lymphe ou liquide interstitiel et la lymphe canalisée.
II. Les voies d'absorption intestinale
En quittant les villosités intestinales, les nutri. peuvent donc être transportés par 2 voies d'absorption différentes.
III.Les mécanismes de l'absorption
De façon générale, du fait de nature lipidique, les membranes ȼ sont peu perméables aux nutri. et aux ions. La taille des nutri. et leur caractère polaire ajoute encore à cette imperméabilité. Des mécanismes de transport sont donc utilisés pour absorption de la plupart des nutri.
A. Absorption de l'eau par l'osmose
1. Mise en évidence du phénomène d'osmose et propriété
Loi de l'osmose: L'eau diffuse tjrs du milieu hypoT vers le milieu HyperT jusqu'à isotonie, selon la loi de l'osmose.
Pour obtenir la même concentration dans les 2 compartiments l'au à diffuser du compart 2 hypoT vers compart 1 hyperT jusqu'à atteindre isotonie.
2.Mise en évidence expérimentale
B. Absorption des nutriments
1.Mise en évidence du phénomène de dialyse et propriété
Un soluté diffuse du milieu HyperT vers un soluté du milieu hypoT jusqu'à isotonie, selon la loi de la dialyse (diffusion).
2.Mise en évidence expérimentale
Les expé suivantes permettent étudier les échanges des molécules à travers une membrane artificielle.
C.Cas particulier des lipides
IV. Un exemple de pathologie digestive: la malabsorption
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