Définition
Physiologie
Étude du fonctionnement des organes ou systèmes dans l'organisme.
Appareil digestif
Ensemble des organes participant à la transformation des aliments et à l'absorption des nutriments.
Gastroentérologie
Spécialité médicale qui étudie les maladies de l'appareil digestif comprenant notamment l'estomac, les intestins, le foie, les voies biliaires, et le pancréas.
Structure et Physiologie de l'Appareil Digestif
L'Œsophage
L'œsophage est un conduit musculeux assurant le passage des aliments de la bouche à l'estomac. Il est unique du fait qu'il traverse les régions cervicale, thoracique et abdominale, sans être accessible par examen clinique direct.
Anatomie de l'Œsophage
Physiologie de l'Œsophage
Il n'exerce qu'une fonction de propulsion des aliments par déglutition, débutant dans la bouche et se poursuivant jusqu’à l’estomac.
L'Estomac
L'estomac agit principalement comme réservoir et joue un rôle dans la digestion mécanique et chimique des aliments grâce à des sécrétions acides et enzymatiques.
Physiologie de l'Estomac
La motilité gastrique contribue au brassage du contenu alimentaire et à sa vidange graduelle. Les sécrétions acides aident la digestion et exercent une fonction antibactérienne.
L'Intestin Grêle
Avec une surface étendue couverte de villosités, il est le principal site d'absorption des nutriments. Ses mouvements sont coordonnés pour optimiser le temps de contact avec le contenu digestif.
Physiologie de l'Intestin Grêle
L'intestin grêle assure la digestion enzymatique par les sucs pancréatiques et biliaires, et absorbe les nutriments essentiels via un mécanisme complexe d’absorption.
A retenir :
L'appareil digestif est un système hautement organisé et interconnecté comprenant plusieurs organes spécialisés tels que l'œsophage, l'estomac, et l'intestin grêle. Chacun joue un rôle particulier dans la transformation et l'absorption des nutriments. En étudiant la physiologie de chaque section, on obtient une compréhension plus profonde de la manière dont le corps utilise les nutriments pour maintenir ses fonctions vitales.
