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CHAPITRE 3 : QUELS CHOIX D'ORGANISATION DE LA PRODUCTION POUR CONCILIER FLEXIBILITÉ ET QUALITÉ

Définition

La Logistique

Consiste à gérer les Flux physiques d'une organisation afin d'avoir le bon produit, au bon moment, au bon endroit

MODE DE PRODUCTION D'UN BIEN

Fabrication à l'unité: L'organisation fabrique un produit unique pour un client en particulier
Fabrication en Série: produit fabriqué en quantité pour une consommation en masse
Production en continu: Fabrication qui ne peut-être interrompue
Production en discontinue: La production peut-être interrompue et relancée en fonction des fluctuations du marché

PRODUCTION EN SÉRIE:

ne peut pas être stockée et doit s'adapter aux clients, le client peut participer a la production en série
Les flux d'informations et flux de travail ( Workflow ) sont automatisées afin de gagné du temps,éviter les erreurs, augmenter la productivité

Flux poussés :

Production de produits poussant vers le marché, l'organisation identifie et qualifie un besoin et passe à la phase de production. Produit souvent stockée en attendant d’être écoulée

Flux Tendus :

La production est déclenchées dés lors que le client passe commande Les stocks et les délais sont réduis pour réaliser des économies

A retenir :

Le contrôle qualité: Permet de savoir si les produits ou les services vendus par l'entreprise sont conformes aux exigences du marché, à la demande du client, aux législations, au cahier des charges