Les techniques d’analyses chimiques
L'analyse chimique est une discipline scientifique qui étudie et identifie la composition chimique d'une substance ou d'un échantillon. Elle permet de déterminer les quantités et les types de composés présents dans un échantillon donné. Les techniques d'analyses chimiques sont utilisées dans de nombreux domaines tels que la chimie, la biologie, la pharmacie, l'environnement, l'industrie agroalimentaire, etc. Dans ce cours, nous allons explorer différentes techniques couramment utilisées en chimie analytique.
I. Les techniques de séparation
Les techniques de séparation permettent d'isoler les composés présents dans un échantillon afin de les analyser individuellement. Voici quelques techniques de séparation couramment utilisées :
1. La chromatographie
Définition
Définition de la chromatographie
La chromatographie est une technique utilisée pour séparer les différents constituants d'un mélange en fonction de leurs affinités respectives avec une phase stationnaire et une phase mobile. Les composés se déplacent à des vitesses différentes dans la colonne chromatographique, ce qui permet leur séparation.
La chromatographie est largement utilisée pour l'analyse de substances organiques et inorganiques. Elle peut être réalisée sous différentes formes telles que la chromatographie sur couche mince, la chromatographie en phase liquide (CLHP), la chromatographie en phase gazeuse (CPG), etc.
2. L'électrophorèse
Définition
Définition de l'électrophorèse
L'électrophorèse est une technique de séparation basée sur la migration des molécules chargées dans un champ électrique. Les molécules se déplacent à des vitesses différentes selon leur charge et leur taille, ce qui permet leur séparation.
L'électrophorèse est principalement utilisée pour l'analyse de macromolécules telles que les protéines, les acides nucléiques, les peptides, etc. On distingue notamment l'électrophorèse sur gel d'agarose, l'électrophorèse sur gel de polyacrylamide (SDS-PAGE), l'électrophorèse capillaire, etc.
II. Les techniques d'identification
Les techniques d'identification permettent de déterminer la nature des composés présents dans un échantillon. Elles sont utilisées pour identifier les substances inconnues, confirmer la présence de certains composés, vérifier la pureté d'un échantillon, etc. Voici quelques techniques d'identification couramment utilisées :
1. La spectroscopie
Définition
Définition de la spectroscopie
La spectroscopie est une technique d'analyse qui étudie l'interaction de la matière avec la lumière. Elle permet d'identifier les substances en mesurant l'absorption, l'émission ou la diffusion de la lumière par les échantillons.
La spectroscopie regroupe différentes techniques telles que la spectroscopie UV-Visible, la spectroscopie infrarouge (IR), la spectroscopie de résonance magnétique nucléaire (RMN), la spectroscopie de masse, etc. Chacune de ces techniques a ses propres applications et permet l'analyse de différents types de composés.
2. La spectrométrie de masse
Définition
Définition de la spectrométrie de masse
La spectrométrie de masse est une technique qui permet de mesurer la masse des ions présents dans un échantillon. Elle permet d'identifier les composés en fonction de leur masse et de leur distribution de charge.
La spectrométrie de masse est très utilisée en chimie analytique pour l'identification et la quantification des composés organiques et inorganiques. Elle est souvent couplée à d'autres techniques telles que la chromatographie en phase liquide (CL-SM) ou la chromatographie en phase gazeuse (CG-SM) pour augmenter la sensibilité et la sélectivité des analyses.
A retenir :
Résumé
Les techniques d'analyses chimiques sont essentielles pour l'étude et l'identification des composés présents dans un échantillon. Les techniques de séparation permettent d'isoler les composés afin de les analyser individuellement. La chromatographie et l'électrophorèse font partie des techniques de séparation couramment utilisées. Les techniques d'identification permettent de déterminer la nature des composés. La spectroscopie et la spectrométrie de masse sont des techniques d'identification largement utilisées en chimie analytique. En combinant ces différentes techniques, les scientifiques peuvent obtenir des informations précieuses sur la composition chimique d'un échantillon.
