Définition
Merchandising
Le merchandising est l'ensemble des techniques commerciales permettant d'optimiser la rentabilité d'un point de vente par l'organisation de l'espace, la présentation des produits et le développement de l'attractivité de l'offre.
Assortiment
En merchandising, l'assortiment désigne la composition de l'offre de produits dans un point de vente, en termes de variété et de quantité.
PLV (Publicité sur le Lieu de Vente)
Techniques publicitaires utilisées au sein du magasin pour promouvoir certains produits ou marques auprès des clients.
Les objectifs du merchandising
Le merchandising a pour principaux objectifs d'attirer le consommateur dans le point de vente, de faciliter son acte d'achat et de maximiser le chiffre d'affaires du magasin. Cela passe par une organisation optimisée de l'espace de vente, une signalétique claire, une présentation attrayante des produits, et une gestion efficace des stocks pour s'assurer de la disponibilité constante des articles.
Les 3 types de merchandising
Merchandising d'organisation
Le merchandising d'organisation concerne la disposition des rayons, la gestion de l'espace et l'orientation du flux de clientèle. L'objectif est de créer un parcours client fluide, d'optimiser l'expérience d'achat et de maximiser l'exposition des produits. Cela implique une connaissance fine des habitudes de consommation et des comportements d'achat des clients pour adapter les stratégies d'aménagement.
Merchandising de gestion
Le merchandising de gestion s'intéresse à l'assortiment des produits et à leur disponibilité. Il s'agit de gérer l'inventaire, de choisir quelles références maintenir en rayon, et de déterminer l'emplacement stratégique de chaque produit. Une bonne gestion permet de réduire les ruptures de stock, d'optimiser le réassort et de veiller à l'attrait constant de l'offre.
Merchandising de séduction
Le merchandising de séduction se concentre sur l'attractivité visuelle et psychologique des produits. Il concerne l'éclairage, les couleurs, la musique d'ambiance et toutes les techniques qui visent à créer une expérience d'achat plaisante. L'objectif est d'influencer positivement la perception du consommateur, d'inciter l'achat impulsif et de renforcer la fidélité à la marque.
Les techniques de merchandising
En merchandising, plusieurs techniques sont utilisées pour atteindre les objectifs commerciaux : la mise en avant des promotions, l'organisation de la PLV, l'utilisation des zones chaudes et froides, et l'implication des nouvelles technologies pour personnaliser l'expérience d'achat. Ces techniques doivent être régulièrement adaptées en fonction des tendances du marché et des retours d'expérience des consommateurs.
A retenir :
Le merchandising est un levier stratégique indispensable pour les points de vente, visant à maximiser l'attractivité et la rentabilité. En intégrant des techniques d'organisation, de gestion et de séduction, le merchandising permet d'optimiser l'expérience client. Un assortiment bien pensé, appuyé par une PLV efficace et une gestion de l'espace intelligente, contribue à atteindre les objectifs commerciaux tout en fidélisant la clientèle.
