Cellule = unité morphologique et fonctionnelle de tout être vivant, capable de se reproduire

La cellule est le composant de base des organismes vivants.

I. Généralités sur la cellule

Les cellules sont les plus petites unités structurelles et fonctionnelles de l’organisme. Elles mesurent de 1 à 100 microns de diamètre.

C’est la plus petite unité capable de:

→ Synthétiser l’ensemble de ses constituants en utilisant des éléments du milieu extérieur

→ Croître

→ Se multiplier

On distingue:

→ Cellule procaryote = dépourvue de noyau, limitée par une membrane plasmique, être unicellulaire (ex: bactéries)

→ Cellule eucaryote = véritable noyau, membranes internes, compartiments (ex: cellules animales ou humaines)

Les cellules sont les constituants des tissus normaux et pathologiques. Elles interagissent entre elles et avec les autres composants du corps humain pour former les tissus.

Composition de la cellule = eau et sels minéraux, lipides, glucides, protéines, acides nucléiques

Intérieur et extérieur = milieu aqueux

II. Structure cellulaire

Chaque cellule humaine est composée d’une enveloppe extérieure, la membrane plasmique, et de deux compartiments internes, le cytoplasme et le noyau.

1. Membrane plasmique

Barrière à la fois souple et robuste qui entoure et retient le cytoplasme de la cellule, elle a une perméabilité très sélective. C’est une bicouche lipidique composée de phospholipides, de cholestérol et de protéines. Elle est la frontière entre le milieu intracellulaire et le milieu extracellulaire (barrière de protection qui sépare la cellule et ses constituants du milieu extérieur).

La double couche de phospholipides est imperméable à l’eau, aux ions, aux protéines, glucides et acides nucléiques mais elle est perméable aux gaz et aux lipides. Pour traverser il existe des canaux, transporteurs, récepteurs.

Rôles = contrôler les échanges cellulaires, défense et protection, reconnaissance grâce aux récepteurs, contact