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5E
1ère année

L'eau dans notre alimentation

Chimie

Definition

Anhydre
Poudre blanche, sèche

Le sulfate de cuivre hydraté est une poudre bleu.

En chauffant le sulfate de cuivre hydraté perd son eau et devient blanc. Il se transforme en sulfate de cuivre anhydre. Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche.

Lorsque le sulfate de cuivre anhydre entre en contact avec l'eau, il se transforme en sulfate de cuivre hydraté.

Le sulfate de cuivre anhydre est donc un détecteur d'eau.


  • Tous les fruits et légumes contiennent de l'eau.
  • Pour les conserver plus longtemps, nous les faisons sécher. Il perde donc leur eau.
  • Le corps humain est majoritairement composé d'eau (environ 60%).
  • Nous trouvons une partie de l'eau nécessaire au fonctionnement de notre corps dans notre alimentation (la plus grande partie provient bien sûr de l'eau liquide que nous devons boire).

A retenir :

Le sulfate de cuivre hydraté est une poudre bleu. Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche.
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5E
1ère année

L'eau dans notre alimentation

Chimie

Definition

Anhydre
Poudre blanche, sèche

Le sulfate de cuivre hydraté est une poudre bleu.

En chauffant le sulfate de cuivre hydraté perd son eau et devient blanc. Il se transforme en sulfate de cuivre anhydre. Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche.

Lorsque le sulfate de cuivre anhydre entre en contact avec l'eau, il se transforme en sulfate de cuivre hydraté.

Le sulfate de cuivre anhydre est donc un détecteur d'eau.


  • Tous les fruits et légumes contiennent de l'eau.
  • Pour les conserver plus longtemps, nous les faisons sécher. Il perde donc leur eau.
  • Le corps humain est majoritairement composé d'eau (environ 60%).
  • Nous trouvons une partie de l'eau nécessaire au fonctionnement de notre corps dans notre alimentation (la plus grande partie provient bien sûr de l'eau liquide que nous devons boire).

A retenir :

Le sulfate de cuivre hydraté est une poudre bleu. Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche.
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