La notion de fluides recouvre essentiellement les énergies (électricité et gaz ) ainsi que l'eau.
Les sources d'énergie:
-sources non renouvelables qui épuisent des matières premières
-sources renouvelables qui utilisent des phénomènes naturels
L'utilisation des énergies:
Le gaz et l'électricité sont souvent complémentaires
Gaz: Cuisson, production d'eau chaude, chauffage
Electricité: Idem gaz+ éclairage, ventilation, climatisation, ascenseur, buanderie...
Eau: Plonges, douches, chasses d'eau, piscines, arrosages extérieurs
Coût des énergies:
Le coût des énergies ne peut qu'augmenter. Important d'avoir conscience des conséquences des choix fait aujourd'hui pour demain.
Composition du cout énergétique= consommation, abonnement, taxes
Anticiper les dépense de fonctionnement:
Un matériel peu cher peut parfois générer des coûts de fonctionnement important
Il faut prendre en compte les infos qui sont sur l'étiquette obligatoire qui permet de classer les appareils en fonction de leur consommation énergétique
Optimisation des dépenses énergétiques:
L'énergie peut constituer une part importante du budget de fonctionnement de l'unité.
Avec le réchauffement climatique, l'épuisement des énergies fossiles, mise en place d'énergie renouvelables, réduction de la trace carbone; Il est nécessaire de changer les habitudes de consommations d'énergie
Changement de comportement du personnel et des clients, mise en place de petits gestes quotidiens.
Ex: adapter la température des chambres par rapport à leurs occupation, remplacer les pommeaux de douche par un débit moins important, ampoules basse consommation, couvercle pour cuire plus rapidement
