Fonctionnement du système digestif
Le système digestif est responsable de la transformation des aliments en nutriments qui peuvent être absorbés par l'organisme. Il est composé de plusieurs organes et structures qui travaillent en étroite collaboration pour assurer le bon fonctionnement de la digestion.
Dans ce cours, nous allons explorer les différentes étapes de la digestion, du début à la fin, ainsi que les principaux organes impliqués dans ce processus vital.
La bouche
La digestion commence dans la bouche, où les aliments sont mâchés et mélangés avec la salive. La salive contient des enzymes qui commencent à décomposer les glucides présents dans les aliments. Une fois la mastication terminée, la nourriture est avalée et passe dans l'œsophage.
L'estomac
Une fois dans l'estomac, les aliments sont mélangés avec des sucs gastriques acides et des enzymes digestives qui aident à décomposer les protéines et à tuer les bactéries. L'estomac a également la capacité de se dilater pour accueillir une plus grande quantité de nourriture.
Définition
Digestion des protéines
Les sucs gastriques contiennent l'enzyme pepsine, qui est responsable de la dégradation des protéines en acides aminés.
L'intestin grêle
Une fois que les aliments quittent l'estomac, ils entrent dans l'intestin grêle, où se produit la majeure partie de la digestion et de l'absorption des nutriments. Les parois de l'intestin grêle sont recouvertes de villosités qui augmentent la surface d'absorption.
Définition
Absorption des nutriments
Les nutriments sont absorbés à travers les parois de l'intestin grêle dans le flux sanguin et transportés vers d'autres parties de l'organisme pour être utilisés.
Le gros intestin
Le gros intestin est responsable de l'absorption de l'eau et des électrolytes restants, ainsi que de la formation et de l'élimination des selles. Les bactéries présentes dans le gros intestin jouent également un rôle important dans la digestion des fibres alimentaires.
Le rectum et l'anus
Le rectum est la dernière partie du système digestif et est responsable du stockage des selles avant leur élimination. L'anus est le point de sortie où les selles sont expulsées du corps lors de la défécation.
A retenir :
Résumé
Le système digestif est un ensemble complexe d'organes et de structures qui travaillent ensemble pour décomposer les aliments en nutriments absorbables. La bouche, l'estomac, l'intestin grêle, le gros intestin, le rectum et l'anus sont les principales parties de ce système. Chaque phase de la digestion joue un rôle important dans le processus global de transformation des aliments en énergie pour l'organisme.
