Dans le chapitre n°2, nous avons vu que doser, ou titrer, une espèce chimique en solution, c'est déterminer sa concentration dans la solution étudiée. Les dosages nous permettent donc d'avoir accès à la composition des produits, et ainsi de faire des contrôles de qualité sur ces derniers

Nous avons vu un premier type de dosage le dosage par étalonnage (colorimétrique avec une échelle de teinte)

Cette technique est non destructive puisque nous ne modifions pas la solution analysée Dans ce chapitre nous allons découvrir un deuxième type de dosage le dosage par titrage ou titrage

Dosage par titrage, ou titrage: > technique de dosage mettant en jeu transformation chimique.

Contrairement au dosage par étalonnage, le titrage est une méthode destructive car la transformation chimique utilisée va consommer l'espèce chimique à doser

• Solution a analyser est nommée solution titrée ou solution à titrer. Elle contient l'espèce chimique dont on veut déterminer la concentration ou la quantité de matière, appelée réactif titré ou réactif à titrer
• Lors d'un titrage le réactif titré de concentration inconnue, réagit avec une espèce chimique de concentration connue appelée réactif titrant
• La transformation chimique ayant lieu entre le réactif titré et le réactif titrant est modélisée par une réaction appelée réaction support du titrage
• La réaction support du titrage doit être totale, rapide et unique