Partielo | Chapitre 2 : Des édifices ordonnés, les cristaux

Définition

Les cristaux

se caractérisent par une répétition régulière dans l'espace d'entités chimiques (atomes, ions ou molécules) organisées en réseau cristallin.

Roches

- Une roche est formée de cristaux appartenant à un ou plusieurs minéraux. - On peut aussi trouver du verre dans certaines roches.

Minéral

- Un minéral est un composé naturel solide avec une formule chimique précise. - La structure cristalline d'un minéral dépend des conditions de cristallisation (pression, température, etc.).

Un arrangement minéral particulier dans certaines roches

- **Les roches magmatiques :**

- Elles se forment par le refroidissement d’un magma.

- **Refroidissement lent :**

- Exemple : Roches magmatiques plutoniques (refroidies en profondeur).

- Cristaux de grande taille → roche entièrement cristallisée à texture "grenue".

- **Refroidissement rapide :**

- Exemple : Roches volcaniques (issues d'éruptions).

- Cristaux de petite taille mélangés à du verre → roche à texture "microlitique".

- **Roches sédimentaires :**

- Exemples : Le calcaire.

- Se forme par précipitation de carbonate et de calcium dans l’eau, donnant du carbonate de calcium (CaCO₃).

Les cristaux dans le monde vivant

- **Les êtres vivants et les cristaux :**

- Certains êtres vivants produisent des structures cristallines avec des rôles variés.

- **Exemples :**

- Cristaux renforçant la résistance des coquilles de mollusques.

- Cristaux participant à la solidité des os chez les vertébrés.

- **Cristaux dans les plantes :**

- Présents dans certaines cellules végétales pour se protéger contre les phytophages (animaux mangeant des végétaux).

- Ces cristaux peuvent être coupants ou toxiques.