• Vraie fleur
• Ovule contenu dans 1 ovaire
• Double fécondation effective
• Bois hétéroxyle ( vaissx parfaits + parenchyme ligneux)
• Appareil végétatif très variable
• Métabolisme secondaire très diversifié

2 formes :

• Spiralée ( acyclique)
• Verticillée ( cyclique)

Pieces florales :

• Calice : ensemble de sépales (protection). = 1 er verticille
• Corolle : ensemble de pétales (attraction). = 2eme verticille
• Périanthe = Pieces stériles = calice + corolle

• Androcée : ensemble d'étamines (♂ : production pollen).
• Gynécée(pistil) : 1 ou plsrs carpelles (♀ : ovules).
• Organes repro = Pièces fertiles = androcée + gynécée

• Ovaires : contient les ovules
• Style : ds lequel se développe le tube pollinique lors de la fécondation
• Stigmate : coiffant le style et permettant de retenir le pollen
• Carpelle = Ovaire + style + stigmate

Symétrie :

• Actinomorphe : symétrie radiale (ex: rose)
• Zygomorphe : symétrie bilatérale (ex: orchidée)

Position de l'ovaire :

• Supère
• Infère

Corolle :

• Fleur dialypétale : pétale libre (ex: hibiscus)
• F gamétopétale : pétale soudés (ex: pissenlit, tomate)
• Tépale (ex : tulipe)

Formes :

• Thalamiflore : forme conique ou convexe
• Calciflore : forme de calice ou concave
• Disciflore : comprant un disque nectarifère

Pollinisation: Transfert du pollen (étamine → stigmate).

• Autogamie : Autofécondation.
• Allogamie : Fécondation croisée (vent, insectes).

Stratégies d'allogamie :

• Protandrie/protogynie : Maturation décalée ♂/♀.
• Hétérostylie : Styles de tailles différentes

Graine :

• Embryogenèse : Stades globulaire → cœur → torpille.
• Réserves : Albumen (3n), cotylédons (exalbuminée).

Fruit :

• Péricarpe : Epicarpe, mésocarpe, endocarpe.

Types :

• Secs : Akènes (noisette), gousses (pois).
• Charnus : Baies (raisin), drupes (cerise).
• Faux-fruits : Issus du réceptacle (ex : fraise).

Conditions de germination :

• Eau, O₂, température, lumière.
• Levée de dormance (scarification, froid).

Dissémination :

• Anémochorie : Vent (aigrettes, samares).
• Zoochorie : Animaux (crochets, fruits charnus).
• Hydrochorie : Eau (cocotier).

Types de germination :

• Épigée : Cotylédons hors sol (haricot).
• Hypogée : Cotylédons sous sol (pois).

Apomixie : Embryon sans fécondation.

• Parthénogenèse : Oosphère non fécondée.
• Embryons adventifs : Issus du nucelle (ex : agrumes).

Multiplication végétative :

• Bouturage : Fragment de tige/feuille.
• Marcottage : Enracinement d’une branche

Appareil végétatif

Monocotylédones

• Embryon à 1 seul cotylédon
• Uniquement des feuilles simples ou réduites, pas de pétiole, nervation parallèle

Dicotylédones

• Embryon à 2 cotylédons
• Feuilles simples ou composées, nervation pennées ou palmées
• Tige ramifiée herbacée, arborescente
• Racine principale pivotante

Appareil reproducteur

Monocylédones

• Fleurs de type 3, cycle trimère
• Graines à albumen persistant
• Grain de pollen à 1 seul pore de germination = aperture

Dicotylédones

• Fleur de type 5, cycle pentamère
• Graine à albumen non persistant
• Grain de pollen à plsrs pores de germinations

Plante monocarpique : fleurit 1 seul fois et meurt après dissémination de ses graines (ex: agave)

Plante polycarpique : fleurit plsrs fois ( la plupart des plantes)

= Construction d'1 ou plsrs fleurs intervient au terme de 3 processus successifs :

• Induction florale : perception des stimuli et envoi du signal de floraison vers le méristeme apical caulinaire (déclenchement de la floraison)
• Evocation florale : transformation du méristème de l'etat végétatif à l'etat reproducteur
• Organogénèse florale : constitution des organes floraux controlant la formation des diff pièces florales

Facteurs endogènes :

• Age : ex peuplier ne fleurit qu'appres 7 ans
• Taille de plante : nb d'entre noeuds (ex tabac: produit des fleurs à partir du noeud 41)
• Phytohormones

Facteurs environnementaux :

• T°(froid), lumière, stress(biotique/abiotique), disponibilité en nutriments
• Vernalisation = Aptitude à fleurir induite par une periode préalable de froid
• Photopériode = Durée de phase éclairée du jour, varie en fct des saisons et latitudes

Vernalisation et photopériode peuvent se completer pr induire floraison

Vernalisation

• basse T° hivernales influencent directement le meristeme apuicales caulinaire(MAC°
• Certaines plantes ne fleuriront qu’apres exposition au froid mm si leur mAC est tres developpé
• Période prolongée de froid conditionne, accélere ou ampplifie la floraison de certaines esp(ex: blé d’hiver)
• Certaines plantes bisannuelles sont en génerale dépendates de vernalisation pr leur fleuraisonn (ec: carotte beterrave)

Photopériode

Plantes de jours courts

= floraison induite quand la durée du jour est inf à 1 valeur critique (ex: riz)

Si période d'obscurité interrompue => pas de floraison

Plantes de jours longs

= floraison induite quand la durée du jour est sup à 1 valeur critique

Si obscurité interrompu => floraison

Plante neutre

= utilise pas photopériode pr fleurir (ex: tomate, mais, bananier)

• Qualité de lumière induite par phytochromes et cryptochromes
• Photopériode favorable induit dans feuilles la synthèse de protéine FT(hormone de floraison)
• ¨Protéine FT transportée jusqu'a apex de tige
• etc

Méristèmes :

• Tissu formé de cellules méristémales à l'origine de différents tissus et organes de la plante
• Cellules indifférenciées se divisent par mitose puis se différencient en acquierant une structure et une fct

Conséquence de l'evocation florale sur le MAC :

• Divisions cell (mitose) zone apical et périphérique
• Augmentation volume apex

Passage de l'app végétatif à inflorescence est du à l'expression d'un certain nombre de gènes = gènes d'identité du méristème floral ou gènes intégrateurs

Genes homéotiques déterminent identité des organes floraux : système ABC



• Gène de classe A controlent identité des sépales et pétales
• Gène de classe B controlent identité des pétales et étamines
• Gène de classe C controlent identité des étamines et carpelles

57---> 59 Diagramme floral

= groupe de fleurs

= mode de regroupement des fleurs sur la tige ou le rameau d'une plante

• Grappes (croissance indéfinie) : Épi (blé), ombelle (carotte), corymbe, grappe, capitule(tournesol)
• Cymes (croissance définie) : Bipare, Unipare Scorpioïde (Boraginacées), Unipare hélicoide