1- les poils épidermiques

• Types :

• Poils sécréteurs / glandulaires : huiles essentielles (menthe, lavande), enzymes digestives (plantes carnivores), substances urticantes (ortie).

• Poils morts / protecteurs : remplis d'air (réflexion lumière), limitent pertes d’eau (Verbascum), bloquent les insectes.

• Cas exceptionnels : absorption d’eau chez les Broméliacées épiphytes (Tillandsia).

2- les stomates

Structure : 2 cellules de garde (avec chloroplastes), formant un ostiole.

Localisation : face inférieure des feuilles (plus abondants), jamais en contact avec l’eau.

Rôle : échanges CO₂ / O₂ / vapeur d’eau ; liés à la chambre sous-stomatique et aux méats du parenchyme lacuneux.

3- ouverture des stomates

Dépend de la lumière bleue, de la [CO₂], et du potentiel hydrique.

Mécanisme :

• Activation des pompes à protons (H⁺) → entrée de K⁺ + Cl⁻ → augmentation de la pression osmotique vacuolaire → entrée d’eau par osmose → turgescence des cellules de garde → ouverture.

• Stress hydrique : fermeture via hormone ABA (acide abscissique).

4- L'épiderme : tissu d'interface

• Rôles :
• Protection : cuticule, poils, pigments, sécrétions.
• Échanges : via stomates.
• Interaction : parfums, couleurs (attirance pollinisateurs).

5- le mésophylle foliaire

• Palissadique (face supérieure) :
• Cellules allongées, riches en chloroplastes, jointives.

• Optimise l’absorption des photons (réfraction, “ping-pong” lumineux).

• Lacuneux (face inférieure) :
• Cellules arrondies, peu de chloroplastes.

• Nombreux méats aériens pour faciliter les échanges gazeux.

6- cas particuliers : plantes en C4

• Accepteur primaire du CO₂ : PEP.

• Présence de cellules spécialisées autour des nervures : gaine périvasculaire.

• Plantes concernées : maïs, canne à sucre, mil, sorgho, etc. (milieux chauds/salés).

7- photosynthèse

Équation globale :

6 CO₂ + 6 H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6 O₂ (en présence de lumière)

Deux phases dans les chloroplastes :

• Phase photochimique (lumière) : production d’ATP et NADPH.

• Phase de fixation du carbone (sombre) : synthèse de sucres via le cycle de Calvin (Rubisco dans le stroma).

Chloroplastes :

• S'organisent par fission (indépendants de la mitose).

• Contiennent : thylacoïdes (membrane riche en photosystèmes), stroma, ADN propre.