= organe constituant la membrane externe du corps

organe le plus volumineux

3 couches :

• épiderme
• derme
• hypoderme

But de la peau :

• protéger les organes internes des infections des blessures et des rayons solaires nocifs
• organe frontière essentiel à la protection du corps
• organe de contact sensoriel et d'échanges
• maintien de l'homéostasie
• participe à la communication sociale
• organe miroir 

Notion de tégument : Ensemble constitué de la peau et des phanères (cheveux et ongles).

Structure

-> épithélium de revêtement = épiderme

-> tissu conjonctif = derme

-> tissu sous-cutané = hypoderme

Epiderme

= zone cutanée en contact direct avec l'environnement

-> tissu épithélial stratifié formé de cellules aplaties superposées d'environ 1 mm d'épaisseur

-> naissance des cellules à la partie la plus profonde puis migration progressive vers la surface tout en se transformant

-> plusieurs couches

• couche basale germinative ou membrane basale : la + profonde, au dessus du derme = zone de formation des différentes lignées de cellule de la peau
• couche vivante : formée de cellules provenant de la division précédentes progressivement repoussées vers l'extérieur par les cellules issues de la couche basale
• couche cornée : résulte de la kératinisation des cellules qui meurent et desquament

-> aucun vaisseau sanguin - cellules qui le composent alimentées par diffusion depuis le derme

-> plusieurs types de cellules

• les kératinocytes :

-95% des cellules de l'épiderme

-produits en permanence par la couche basale puis différenciation dans l'épaisseur de la couche vivante pour arriver jusqu'à la couche cornée

-niveau de la couche cornée : aucun noyau (cellules mortes) = cornéocytes éliminés progressivement par un phénomène de desquamation

Kératine = protéine dure qui confère à la peau un rôle protecteur et isolant et rentre dans la composition des ongles et des cheveux 

• les mélanocytes

-production de la mélanine

-rôle : protéger l'ADN des kératinocytes contre les agressions des rayons solaires et donnent à la peau sa couleur et son bronzage

• les cellules de Langerhans

Rôle : fonction immunitaire

Le derme

-> tissu conjonctif formé d'un réseau serré de fibres conjonctives (collagènes) et de fibres élastiques (élastine)

= résistance, souplesse, élasticité

-> partie la plus épaisse de la peau

-> renferme des vaisseaux sanguins et muscles horripilateurs (ou arrecteurs) insérés sur la base des poils

La jonction dermo-épidermique

= limite entre le derme et l'épiderme

-> structure sinusoïdale

-> zone de crêtes épidermiques + zones de crêtes dermiques = papilles dermiques

= protubérance du derme plongeant dans l'épiderme, amenant l'oxygène et les nutriments aux couches internes des cellules épidermiques

• nourrissent aussi les follicules et les poils 

-> 3 sortes de papilles dermiques

• papilles vasculaires : vaisseaux sanguins et lymphatiques
• papilles sensoriels ou tactiles : terminaison nerveuse et sensitive
• papilles vaso-motrices : contenant des vaisseaux sanguins et des nerfs reliés au système nerveux autonome et qui provoquent vasodilatation ou vasoconstriction 

-> autres éléments

• glandes sudoripares

-ancrées dans le derme

-déversent la sueur qu'elles sécrètent par un conduit traversant derme et épiderme et se terminant par un orifice = pore sudoripare

• appareil pilo-sébacé :

-poil ou cheveux + glande sébacée qui sécrète dans la gaine du poil le sébum (= liquide gras) qui lubrifie l'épiderme et le poil

L'hypoderme

= relié par des fibres élastine et de collagène - constitué d'adipocytes et de tissu conjonctif - couche la plus profonde

Rôles :

• protection contre les variations de température
• mise en réserve des graisses



Ses rôles

Enveloppe protectrice contre

• les agressions mécaniques : chocs, frottements 
• variations de température 
• pénétration de l'eau et les agressions chimiques (acides et bases dilués) grâce à l'imperméabilisation de la couche cornée par le sébum
• pénétration des agents microbiens
• rayons UV (photoprotection par la mélanine qui absorbe les UV)

Régule la température corporelle

• augmentant ou en diminuant l'évaporation cutanée de l'eau 
• en intervenant par vasodilatation ou vasoconstriction des vaisseaux sanguins qu'elle renferme
• en alertant les mécanismes profonds de défense 

Auxiliaire de l'excrétion

• sécrète la sueur contenant des déchets dont l'organisme doit se débarrasser
• élimine en moyenne 1L de sueur/jour

Auxiliaire de la respiration

• un échange respiratoire faible
• nous ne respirons pas par la peau : (les poumons jouent ce rôle) mais la peau absorbe directement l'oxygène de l'air et rejette le dioxyde de carbone = respiration cutanée

Organe sensoriel

• siège de la sensibilité tactile, thermique et à la douleur

Organe d'absorption

• peut absorber certaines produits utilisée en thérapeutique

Lieu de synthèse de la pré-vitamine D3