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BTS DIETETIQUE
1ère année

Organisation de la cellule

Biochimie

Definition

Cellule
La cellule est l'unité de base des êtres vivants. Il existe deux type de cellules : eucaryotes (animales, possèdent un noyau) et procaryote (bactéries)
  • Pour observer une cellule : - microscope optique (à lumière) => grossissement de l'ordre de 1000 fois.
  • Pour observer les structures cellulaires non visibles : microscope électrionique => grossissement ~ 800 000 fois. permet d'observer les organites cytoplasmiques.


Le réticulum endoplasmique rugueux (RER) est un réseau de galeries ou de sacs aplatis limités par des membranes. Ce réseau permet la circulation de molécules dans la cellule, et notammennt le transport des protéine.

Rugueux car le RER est tapissé de petites organites sphériques appelés les ribosomes.


Ribosomes : Lieux de synthese des proteines = essentiel


REL : synthese des lipides.



BTS DIETETIQUE
1ère année

Organisation de la cellule

Biochimie

Definition

Cellule
La cellule est l'unité de base des êtres vivants. Il existe deux type de cellules : eucaryotes (animales, possèdent un noyau) et procaryote (bactéries)
  • Pour observer une cellule : - microscope optique (à lumière) => grossissement de l'ordre de 1000 fois.
  • Pour observer les structures cellulaires non visibles : microscope électrionique => grossissement ~ 800 000 fois. permet d'observer les organites cytoplasmiques.


Le réticulum endoplasmique rugueux (RER) est un réseau de galeries ou de sacs aplatis limités par des membranes. Ce réseau permet la circulation de molécules dans la cellule, et notammennt le transport des protéine.

Rugueux car le RER est tapissé de petites organites sphériques appelés les ribosomes.


Ribosomes : Lieux de synthese des proteines = essentiel


REL : synthese des lipides.