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M 1 SÉQUENCE 6 LES BESOINS EN LIPIDES

Post-Bac
1

M 1 SÉQUENCE 6 LES BESOINS EN LIPIDES

NUTRITION ALIMENTAIRE

Structure du cholestérol

Définition

AGPI
2 acides gras sont indispensable: les acides linoléique à l'origine de la lignée des AG essentiels n-6 ou oméga 6, les acides alpha-linoléique à l'origine de la lignée des AG essentiels n-3 ou oméga3

Les lipides ou corps gras sont présents dans les aliments sous 2 formes les triglycérides et phospholipides. Les lipides ont d'autre

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