Une brûlure est une lésion de la peau et des tissus sous jacents sous l'effet d'une agression thermique, chimique, électrique ou mécanique.

Lié à la fois à la température de l'agent vulnérable et à sa durée d'application. - 1er degré: atteinte des couches superficielles de l'épiderme -2ème degré: superficiel -> atteinte de tout l'épiderme profond -> atteinte de la jonction dermo-épidermique -3ème degré: atteinte de l'épiderme et du derme ainsi que plus ou moins l'hypoderme

Elle est calculée en pourcentage de Surface Corporelle Brulée (SCB). Une brulure est considérée comme grave: - Si SCB nourrisson est supérieur à 10% - Si SCB adulte est supérieur à 20% - Si SCB au troisième degré est supérieur à 10% Les outils permettent l'estimation de la SCB en fonction de l'âge du patient - Tête: 9% - Membre supérieur: 9% (x2) - Membre inférieur: 18% (x2) - Face antérieur du tronc: 18% - Face postérieur du tronc: 18% - Organes génitaux: 1%