L'organisme humain est un système ouvert qui échange en permanence avec son environnement. Pour assurer le bon fonctionnement de nos cellules, ces variations doivent être régulées par l'homéostasie, qui garantit la stabilité des constantes du milieu intérieur dans les limites des valeurs normales. Le milieu intérieur correspond à l'ensemble des liquides extracellulaires de l'organisme, servant d'intermédiaire pour les échanges entre les cellules et le milieu extérieur.
Homéostasie
Capacité de l'organisme à maintenir un équilibre dynamique des paramètres du milieu intérieur (température, glycémie, etc.) à leur valeur de référence, malgré les échanges permanents.
Milieu intérieur
Ensemble des liquides extracellulaires de l'organisme (plasma, liquide interstitiel), intermédiaire pour les échanges entre les cellules et l'environnement.
Liquide interstitiel
Liquide dans lequel baignent les cellules, constituant le compartiment interstitiel des liquides extracellulaires.
Plasma
Partie liquide du sang circulant dans les vaisseaux, composant du compartiment circulant des liquides extracellulaires.
Boucle de régulation
Mécanisme physiologique impliquant un récepteur, un centre de régulation et un effecteur pour maintenir un paramètre à sa valeur de référence.
Le Milieu Intérieur et ses Compartiments Liquidens 
Le corps humain est composé d'environ 60% d'eau, répartie en différents compartiments liquidiens essentiels à la vie cellulaire. Ces compartiments facilitent les échanges et le maintien de l'équilibre physiologique. Les **liquides intracellulaires** représentent environ 40% du poids corporel et se trouvent à l'intérieur des cellules, dans leur cytoplasme. Ils constituent le milieu de vie direct des organites cellulaires. Les **liquides extracellulaires** représentent environ 20% du poids corporel et forment le **milieu intérieur**. Ils se subdivisent en deux compartiments principaux :
- Le **compartiment interstitiel** : Il est constitué du liquide interstitiel (ou lymphe interstitielle) qui entoure directement les cellules, servant d'interface pour les échanges de nutriments et de déchets.
- Le **compartiment circulant** : Il comprend le plasma (partie liquide du sang circulant dans les vaisseaux) et la lymphe canalisée (circulant dans les vaisseaux lymphatiques).
- Les **poumons et le tube digestif** apportent les nutriments et le dioxygène.
- Les **poumons et les reins** éliminent les déchets métaboliques.
- Le **foie et le tissu adipeux** stockent les molécules en excès.
Le Principe de l'Homéostasie 
L'**homéostasie** est un concept fondamental en physiologie, désignant la capacité de l'organisme à maintenir un équilibre dynamique de ses paramètres internes (comme la température corporelle, la glycémie, le pH sanguin) autour de valeurs de référence, malgré les fluctuations externes et internes. Ce maintien est assuré par des mécanismes de régulation complexes, impliquant des systèmes nerveux et hormonaux.
La Boucle de Régulation
Tout système de régulation homéostatique repose sur une **boucle de régulation** qui met en jeu plusieurs éléments :- Un **système réglé** : C'est le paramètre physiologique dont la valeur est régulée (ex: la glycémie).
- Un **système réglant** : Il est composé de trois éléments :
- Un **récepteur** : Il capte les variations du paramètre réglé (le stimulus).
- Un **centre de régulation** : Il reçoit l'information du récepteur via une voie afférente, compare la valeur mesurée à une valeur de référence (point de consigne) et élabore une réponse.
- Un **effecteur** : Il reçoit l'ordre du centre de régulation via une voie efférente et met en œuvre une action pour corriger la variation du paramètre.
A retenir :
- Le **milieu intérieur** est l'ensemble des liquides extracellulaires (plasma, liquide interstitiel) qui baignent les cellules et assurent les échanges.
- L'**eau corporelle** se répartit entre les compartiments intracellulaires (40%) et extracellulaires (20%).
- L'**homéostasie** est le processus vital de maintien des constantes physiologiques de l'organisme, assurant la stabilité du milieu intérieur malgré les variations.
- La **boucle de régulation** est le mécanisme clé de l'homéostasie, impliquant un système réglé (le paramètre) et un système réglant (récepteur, centre de régulation, effecteur) pour corriger les déséquilibres.
- Des **organes spécifiques** (poumons, reins, foie, tube digestif) sont essentiels pour les apports, les éliminations et le stockage, contribuant ainsi au maintien de l'homéostasie.