Le cytoplasme est la substance gélatineuse qui remplit l'intérieur de la cellule eucaryote, entre la membrane plasmique et le noyau. Il contient le cytosol (le liquide) et de nombreux petits organes appelés organites, chacun ayant un rôle spécifique.
Cytoplasme
L'ensemble du contenu de la cellule, à l'exception du noyau. Il est composé du cytosol et des organites.
Organites
Petits compartiments spécialisés à l'intérieur de la cellule, chacun réalisant des fonctions précises (ex: mitochondries, réticulum endoplasmique, appareil de Golgi).
Noyau
Le centre de contrôle de la cellule, qui contient le matériel génétique (ADN) et est entouré d'une double membrane.
Réticulum Endoplasmique Rugueux (RER)
Un réseau de membranes avec des ribosomes à sa surface, impliqué dans la fabrication et la modification des protéines.
Ribosomes
De petites structures cellulaires responsables de la fabrication des protéines à partir des instructions de l'ADN.
1. Composition du cytoplasme 
Le cytoplasme est une partie essentielle de la cellule. Il est composé de deux éléments principaux :
- Le cytosol : C'est le liquide épais et transparent dans lequel baignent tous les organites. Il est riche en eau, en sels et en protéines, et c'est là que se déroulent de nombreuses réactions chimiques de la cellule.
- Les organites : Ce sont de petits compartiments, comme des mini-organes, qui ont chacun une fonction spécifique. On y trouve le noyau, les mitochondries, le réticulum endoplasmique, l'appareil de Golgi, les lysosomes, les ribosomes, le centrosome et le cytosquelette.
Schéma simplifié d'une cellule eucaryote et ses composants
2. Le noyau et son enveloppe 
Le noyau est un organite très important, souvent le plus grand de la cellule. Il est entouré d'une enveloppe nucléaire, une double membrane percée de petits trous appelés pores nucléaires. Ces pores permettent les échanges entre le noyau et le reste du cytoplasme. À l'intérieur du noyau se trouve le matériel génétique (ADN), organisé en chromatine. L'ADN contient toutes les informations nécessaires à la cellule pour fonctionner et fabriquer ses protéines. Le noyau est donc le centre de contrôle de la cellule, dirigeant la synthèse des protéines qui donnent ses caractéristiques à l'espèce.
Structure détaillée du noyau cellulaire
3. Réticulum endoplasmique rugueux (RER) 
Le Réticulum Endoplasmique Rugueux (RER) est un réseau de sacs et de tubes aplatis, interconnectés, dont la membrane est couverte de petits points : les ribosomes. Il est directement relié à l'enveloppe du noyau. Le RER est le lieu principal de la synthèse des protéines destinées à être exportées hors de la cellule, insérées dans les membranes, ou envoyées vers d'autres organites comme l'appareil de Golgi ou les lysosomes. Les protéines y sont aussi repliées correctement et modifiées.
Réticulum endoplasmique rugueux avec ribosomes
4. Ribosomes et synthèse protéique 
Les ribosomes sont de minuscules machines cellulaires, composées de deux sous-unités. Leur rôle est de lire les instructions génétiques (portées par l'ARN messager, ou ARNm) et de les traduire en protéines. Ce processus s'appelle la synthèse protéique (ou traduction). On trouve des ribosomes libres dans le cytosol, fabriquant des protéines pour la cellule elle-même, et des ribosomes attachés au RER, fabriquant des protéines destinées à être exportées ou intégrées dans des membranes.
Processus de synthèse protéique par un ribosome
5. Réticulum endoplasmique lisse (REL)
Le Réticulum Endoplasmique Lisse (REL) est un autre réseau de membranes, mais il ne possède pas de ribosomes à sa surface, d'où son aspect
lisse. Ses fonctions sont variées et importantes :
- Synthèse des lipides : Il fabrique les graisses (lipides) de la cellule, y compris les phospholipides qui composent les membranes cellulaires et les stéroïdes.
- Métabolisme des glucides : Il participe à la régulation du taux de sucre.
- Détoxification : Dans certaines cellules (comme celles du foie), il aide à neutraliser les substances toxiques, les médicaments et les poisons.
- Stockage du calcium : Il stocke des ions calcium, essentiels pour des fonctions comme la contraction musculaire.
Réticulum endoplasmique lisse et rugueux
A retenir :
En résumé :
- Le cytoplasme est la substance interne de la cellule, contenant le cytosol et les organites.
- Le noyau abrite l'ADN et contrôle la cellule, entouré d'une enveloppe nucléaire avec des pores.
- Le Réticulum Endoplasmique Rugueux (RER), couvert de ribosomes, est le lieu de la synthèse et de la modification des protéines destinées à l'exportation ou aux membranes.
- Les ribosomes sont les usines à protéines de la cellule, traduisant les messages génétiques.
- Le Réticulum Endoplasmique Lisse (REL) est impliqué dans la synthèse des lipides, le métabolisme des glucides, la détoxification et le stockage du calcium.