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L'alimentation

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Première

l'alimentation

Biologie

Définition

macro nutriments : glucide ; lipides ; protides
les aliments sont classés en fonction de leur composition en nutriments. Quantité à apporter à l'organisme : macro- (très grand) ; micro- (trop petit). Micro nutriments : vitamines ; minéraux.

L'eau représente 60% de la masse corporelle.

Les nutriments eux, sont classés en fonction de leurs rôles : énergétique, oses dérivés des glucides, acides aminés, ou fonctionnels : vitamines et précurseurs d'hormones.

Pour l'équilibration, les aliments doivent être variés, ce qui veut dire, intégrer tout groupe d'aliments.

Les rations alimentaires doit porter à chaque nutriments, en quantité caractéristique qui vient dépendre de plusieurs fonctions..

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