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Hypothalamus faim et satiété

Post-Bac
1

Hypothalamus faim et satiété

métabolisme et regulation

La prise alimentaire nous fait passer de la sensation de faim à une sensation de satiété.

Ceci aboutit normalement à l’arrêt de la prise alimentaire.

Il existe ainsi donc 3 phases :

  • La phase pré-ingestive, correspond donc à la faim.
  • La phase prandiale, correspond à la prise alimentaire et donc au rassasiement progressif.
  • La phase post-prandiale, correspond à la satiété.

FACTEURS INFLUENÇANTS LA PRISE ALIMENTAIRE :

Le nombre et la répartition des prises alimentaires dans la journée, donc l’intervalle entre deux prises alimentaires, la quantité et la qualité de chaque prise alimentaire dépendent de différents facteurs :

  • Energétiques
  • Socio-culturels
  • Psycho-affectifs
  • Cognitifs

Il existe des interactions forte

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