Gargantua est un géant de taille gigantesque et d'appétit insatiable. Il est décrit comme étant doté d'une force herculéenne et d'une intelligence remarquable. Son appétit est légendaire et il peut avaler des quantités phénoménales de nourriture. Ce trait de caractère est souvent associé à une critique de l'avidité et de la gloutonnerie humaine.

Gargantua est également un personnage complexe, tour à tour généreux et cruel. Il est capable de grandes actions, mais aussi de commettre des actes de violence ou de détruire ce qui l'entoure. Son personnage soulève ainsi des questions sur la place de la responsabilité individuelle dans un monde chaotique.

Le roman Gargantua traite de nombreux thèmes, parmi lesquels :

• La satire sociale : Rabelais utilise le burlesque pour critiquer avec humour les travers de son époque, notamment la corruption des institutions et la vanité des puissants.
• La quête de savoir : Gargantua est un amoureux des études et de la connaissance. Son éducation est décrite de manière humoristique, mais elle permet aussi de réfléchir sur les enjeux de l'apprentissage et de la formation intellectuelle.
• La réflexion philosophique : à travers les aventures de Gargantua, Rabelais aborde des questions profondes sur la vie, la mort, la liberté, la justice, la religion, etc. Il propose une vision humaniste et critique de la société.