Pour comprendre comment les substances réagissent entre elles, il est important de connaître leur quantité de matière. Comme il est impossible de compter chaque atome ou molécule, on utilise la masse d'un échantillon pour trouver cette quantité. Cette fiche t'explique comment faire ce calcul simple.
Quantité de matière (n)
C'est le nombre de "paquets" d'entités (atomes, molécules) d'une substance. Son unité est la mole (mol).
Masse (m)
C'est la quantité de matière que contient un objet. Son unité est le gramme (g).
Masse molaire (M)
C'est la masse d'une mole de substance. Son unité est le gramme par mole (g.mol⁻¹).
Mole
C'est un "paquet" qui contient un très grand nombre d'entités chimiques (environ 6,02 x 10²³).
Qu'est-ce que la quantité de matière (n) ? La quantité de matière, notée 'n', représente le nombre de 'paquets' d'atomes ou de molécules dans un échantillon. Chaque 'paquet' est appelé une mole. Une mole est un nombre très grand d'entités, environ 6,02 x 10²³. L'unité de la quantité de matière est la mole, que l'on écrit 'mol'.
Représentation de la mole
Qu'est-ce que la masse molaire (M) ? La masse molaire, notée 'M', est la masse d'une seule mole de substance. Elle s'exprime en grammes par mole (g.mol⁻¹). Pour un atome, tu peux trouver sa masse molaire dans le tableau périodique. Pour une molécule, sa masse molaire est la somme des masses molaires de tous les atomes qui la composent.
Comment calculer la quantité de matière (n) à partir de la masse (m) ? Au laboratoire, on mesure la masse (m) d'un échantillon avec une balance. Pour trouver sa quantité de matière (n), on utilise la masse molaire (M) de la substance. La formule pour calculer la quantité de matière est :
Où :
n = 0,500 g / 180,0 g.mol⁻¹ ≈ 0,00278 mol.
- n est la quantité de matière, en moles (mol).
- m est la masse de l'échantillon, en grammes (g).
- M est la masse molaire de la substance, en grammes par mole (g.mol⁻¹).
n = 0,500 g / 180,0 g.mol⁻¹ ≈ 0,00278 mol.
A retenir :
Pour calculer la quantité de matière (n) à partir de la masse (m), suis ces étapes :
- Assure-toi de connaître la masse molaire (M) de la substance (en g.mol⁻¹).
- Mesure la masse (m) de ton échantillon (en g).
- Utilise la formule : n = m / M.
- Le résultat te donnera la quantité de matière en moles (mol).