Définition
PNNS
Le Programme National Nutrition Santé, lancé par le gouvernement français en 2001, a pour objectif d'améliorer l'état de santé de la population en agissant sur la nutrition.
Nutrition
Processus par lequel les êtres vivants absorbent et utilisent les nutriments nécessaires à leur croissance, à la réparation cellulaire et à l'énergie.
Nutriments
Substances fournies par l'alimentation qui sont essentielles à l'organisme à son bon fonctionnement. Ils incluent les glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux, et eau.
Objectifs du PNNS
Le Programme National Nutrition Santé a plusieurs objectifs clés : accroître la consommation de fruits et légumes, augmenter l'activité physique, réduire l'obésité et la surcharge pondérale, diminuer la consommation de graisses saturées et développer la consommation de produits céréaliers.
Recommandations Alimentaires
Le PNNS recommande de consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour pour assurer un apport adéquat en vitamines, minéraux et fibres. La consommation de fruits et légumes est associée à un risque réduit de maladies chroniques.
Augmenter la consommation de fibres alimentaires à travers les légumes secs, les céréales complètes, et les fruits pour améliorer la digestion et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Activité Physique
Le PNNS encourage au moins 30 minutes d'activité physique modérée à intense par jour. L'activité physique régulière contribue à maintenir un poids de santé, réduit le risque de maladies cardiaques, de diabète de type 2, et améliore le bien-être mental.
Réduction de la Consommation de Matières Grasses
Les graisses saturées doivent être limitées à moins de 10% de l'apport calorique quotidien total. Il est conseillé de favoriser les huiles végétales comme l'huile d'olive à la place des graisses animales.
Suivi et Évaluation du PNNS
Des indicateurs de suivi ont été mis en place pour évaluer l'atteinte des objectifs du PNNS, comme le pourcentage de personnes consommant au moins cinq fruits et légumes par jour ou l'évolution du taux d'obésité dans la population.
A retenir :
Le PNNS cherche à promouvoir la santé de la population en encourageant une alimentation équilibrée et une activité physique suffisante. Parmi ses recommandations principales, on trouve la consommation de cinq fruits et légumes par jour, la réduction des apports en graisses saturées, et l'augmentation de l'activité physique quotidienne. Le programme est régulièrement évalué pour assurer qu'il reste pertinent face aux évolutions des habitudes alimentaires et de santé.
