Chapitre 0 : Introduction : verrerie et sécurité
En chimie, la verrerie est essentielle pour conduire des expériences en laboratoire. Elle comprend divers matériels tels que béchers, éprouvettes, fioles et burettes, chacun ayant un rôle spécifique dans le processus expérimental. La manipulation de ces instruments nécessite des précautions particulières pour assurer la sécurité des utilisateurs et la précision des résultats.
Définition
Verrerie de laboratoire
Ensemble d'instruments en verre utilisés pour les manipulations chimiques.
La sécurité en laboratoire est primordiale et repose sur l'utilisation correcte de la verrerie, le respect des consignes de sécurité et la connaissance des risques associés aux produits chimiques manipulés qui sont mit en évidence par des pictogrammes. Le port de lunettes de protection, de gants et de blouses est souvent requis pour prévenir les accidents.
Définition
Sécurité en laboratoire
Ensemble de règles et de consignes visant à protéger les personnes et l'environnement lors de manipulations chimiques.
Chapitre 1 : Molécules, Atomes et Ions
La matière qui nous entoure est composée de molécules, elles-mêmes constituées d'atomes. Ces atomes peuvent être combinés de différentes manières pour former divers composés chimiques.
Définition
Matière
Tout ce qui a une masse et occupe un volume, constituée d'atomes et de molécules.
De quoi est constitué la matière ?
1) Au cœur de la matière
Les atomes sont les unités de base de la matière. Chaque atome comprend un noyau, composé de protons et de neutrons, entouré d'un nuage d'électrons. C'est à ce niveau que se déroulent les interactions chimiques qui conduisent à la formation de molécules.
Définition
Atome
Unité de base de la matière, composée d'un noyau central et d'électrons en orbite.
2) Noyau de l'atome
Le noyau de l'atome constitue une infime partie de son volume mais contient presque toute sa masse. Il est formé de protons, qui possèdent une charge positive, et de neutrons, qui sont électriquement neutres. Le nombre de protons dans le noyau détermine le numéro atomique de l'élément et donc son identité chimique.
Définition
Noyau de l'atome
Partie centrale de l'atome, contenant des protons et des neutrons, et concentrant la majorité de la masse atomique.
