Les tissus conjonctifs

A retenir :

Tissus les plus abondants de l'organisme. On les retrouve partout. De structure variée, principalement des tissus de soutien, de fixation, de protection mais aussi de transport et d'isolation.

Organisation générale

Formés de cellules non jointives dispersées dans un milieu extracellulaire : matrice extracellulaire (MEC) que les cellules ont elles-mêmes synthétisées.

MEC peut être liquide, gélatineux ou rigide.

Irriguée par un réseau de vaisseaux sanguins et parcourue par des fibres nerveuses -> permet la diffusion des éléments nutritifs des vaisseaux vers la cellule.

Formée de 2 éléments : substance fondamental et protéines fibreuses.

Substance fondamentale

Substance amorphe qui occupe tous les espaces entre les cellules et dans laquelle baignent les protéines fibreuses.

Synthétisée par les cellules. Composée de :

Eau
Petites molécules dissouts (nutriments, déchets)
Glycoprotéines dissoutes (nature et fonction diffère selon type de tissus)
Macromolécules glucidiques :

-> Glycoaminoglycanes (GAG) => Chargées négativement avec forte capacité de rétention d'eau

-> Protéoglycanes (noyau protéique + GAG)

Ex : Tissus conjonctif à substance particulière = tissu osseux (substance fondamentale riche en ions calcium Ca²⁺-> substance fondamentale dite minéralisée ou calcifiée.

Protéines fibreuses

Structures protéiques de grande taille non dissoutes dans la substance fondamentale. Synthétisées par les cellules conjonctives : rôle structural majeur. 3 types

Définition

Fibres de collagène

Fibres les plus abondantes dans les tissus conjonctifs. Formées de molécules de collagènes (Type I = protéines les + abondantes de l'organisme). Elles forment des microfibrilles de collagène regroupées pour former des fibres, assemblées en faisceaux orientés dans différentes directions. Elles ne s'anastomosent jamais. Fibres souples très résistantes (tendons, ligaments, capsules articulaires).

Fibres élastiques

Constituées d'une protéines fibreuse : élastine. Fibres allongées et extensibles qui s'anastomosent. Confère élasticité aux tissus car reprend longueur initiale une fois la traction finie (poumons, vessie)

Fibres de rétuculine

Réticuline = collagène de type III, plus minces et avec ramifications (foie, ganglions lymphatiques)

Les cellules conjonctives peuvent être présentes sous deux formes :

Forme immature (- blaste)

Cellules jeunes capables de se multiplie et de synthétiser activement les constituants de la MEC.

Forme mature (- cyte)

Provient de la différenciation des cellules immatures (cellules dites "adultes"). Ont perdu la capacité de se multiplier, métaboliquement moins actives et rôle d'entretien de la MEC.

Classification des tissus conjonctifs

La classification repose sur la nature, et les proportions des trois constituants (substance fondamentale, protéines fibreuses et cellules). 2 types :

I. Les tissus conjonctifs non spécialisés

Dans les tissus conjonctifs communs : cellules conjonctives peu spécialisées, peu différenciées : fibroblastes et fibrocytes.

Fibroblastes

Seul type cellulaire présent dans tous les tissus conjonctifs communs. Cellules fusiformes étoilées avec longs prolongements cytoplasmiques. Cytoplasme riche en organites impliqués dans la synthèse de protéines.

Fibrocytes

Dérivent des fibroblastes. Ce sont des fibroblastes en fin de vie : plus capable de se diviser, synthétisent peu de MEC.

4 catégories :

Lâche
Dense
Élastique
Réticulaire.

Classification sur deux critères :

proportion de fibres par rapport aux cellules et à la substances fondamentale
nature des fibres

II. Les tissus conjonctifs spécialisés

A retenir :

Tissus adipeux : Tissus graisseux ou "graisse". Riche en cellules adipeuses (= adipocytes). Deux variétés d'adipocytes : "blancs" et "bruns" => deux types de tissus adipeux : tissus adipeux blanc et tissus adipeux brun.

Le tissu adipeux blanc

Constitué de nombreux adipocytes organisés en lobules séparés par des cloisons conjonctives comprenant des vaisseaux sanguins, des fibres de collagène et divers types cellulaires (dont fibroblastes et cellules immunitaires).

Dans un lobules : adipocytes tassés prenant une forme polyédrique. Cette organisation délimite de petits espaces triangulaires entre les adipocytes (espaces interadipocytaires). Ces espaces sont occupés par fibre de réticule, capillaires sanguins et fibres nerveuses = richement vascularisé.

Adipocytes blancs

Cellules adipeuses (blanches). Cellules arrondies, fixes et volumineuses. Possèdent une gouttelette lipidique de très grande taille (occupe la quasi-totalité du cytoplasme). Noyau aplati et ovulaire repoussé en périphérie de la cellule. Le reste du cytoplasme est limité à une fine couronne (0.2 à 0.3µm) contenant des organises peu nombreux (appareil de Golgi, RER, REL, mitochondries, vésicules de sécrétion). Gouttelette composée de TG mais peut aussi contenir des AG libres et des pigments (caroténoïdes).

A retenir :

L'importance du tissus adipeux blanc est très variable dans l'organisme et dépend de l'âge, du sexe et de l'état nutritionnel (15 à 20% homme, 20-25% femme, - chez enfants, + chez personnes âgées).

Définition

Au niveau sous cutané

= hypoderme. Chez Homme : nuque, épaule, ventre (au dessus du nombril) => localisation androïde. Chez Femme : hanches, cuisses, fesses, ventre (en dessous du nombril) => localisation gynoïde. Localisation mixte existe.

Dans les régions profondes

Proche des organes (mésentère, épilons, organes rétropéritonéaux)

Autre

Orbites, paumes des mains, face palmaire des doigts, plante du pied, face palmaire des orteils

Représentation des différentes localisation du tissus adipeux blanc sous cutané

Rôle dans la régulation du métabolisme des lipides

LE PLUS IMPORTANT SITE DE STOCKAGE ÉNERGÉTIQUE (sous forme de TG). Synthèse de lipide = lipogenèse -> insuline -> hypertrophie de la cellule. Mobilisation des TG = lipolyse => glucagon -> hypotrophie.

Rôle de soutien, maintien, protection, rembourrage

Rôle protecteur, maintien des organes, soutien et amortisseur (orbites, mains, pieds). Rembourrage transitoire (ex : seins)

Rôle dans l'équilibre hydrique de l'organisme

Oxydation des AG = libération d'eau = réservoir d'eau

Rôle d'isolant thermique

Conserve la chaleur du corps et protège des agressions par le froid

Rôle stockage des vitamines liposolubles

Rôle de sécrétion endocrine

Libération de la Lepine (satiété) qui agit au niveau de l'hypothalamus et participe à la régulation de la prise alimentaire. Sécrétion de cytokines (adipokine et adipocytokines)

2 facteurs à l'augmentation du volume du tissus adipeux :

Hyperplasie adipocytaire : multiplication du nombre d'adipocytes => augmente jusqu'à l'adolescence et reste normalement constant à l'âge adulte
Hypertrophie adipocytaire : remplissage des cellules à nombre constant => prise de poids à l'âge adulte

En cas d'obésité, l'augmentation en volume est souvent accompagnée d'une augmentation du nombre

2. Les tissus adipeux bruns

= Tissus adipeux multiloculaire (blanc = uniloculaire). Surtout chez mammifères hibernants, présence chez l'humain en début de vie (foetus et nouveau-né) au niveau intra scapulaire, autour des gros vaisseaux (aisselle et cou) et atour des reins et du coeur. Décline ensuite, et limitée à l'âge adulte.

Cellules + petites que adipocytes blancs, plusieurs gouttelettes lipidiques entourant un noyau central. Cytoplasme riche en mitochondries.

Rôle : Thermogenèse important pour protéger les nouveaux-nés du froid.

3. Les tissus squelettiques