Définition
Organe sensoriel
Un organe sensoriel est une partie du corps qui perçoit les stimuli externes ou internes, convertit ces informations en signaux électriques et les envoie au cerveau pour traitement.
Récepteur sensoriel
Un récepteur sensoriel est une structure spécialisée à l'intérieur d'un organe sensoriel qui capte un type spécifique de stimulus et le convertit en potentiel électrique.
Transduction sensorielle
La transduction sensorielle est le processus par lequel les récepteurs sensoriels transforment un signal physique ou chimique en un signal électrique.
La vue
L'organe principal de la vue est l'œil. Il est responsable de détecter la lumière et de la convertir en signaux électrochimiques pour le cerveau. La lumière entre par la cornée, traverse le cristallin et se concentre sur la rétine, où les récepteurs photorécepteurs (bâtonnets et cônes) captent les informations visuelles.
L'ouïe
L'oreille est l'organe de l'ouïe. Elle se compose de trois parties principales : l'oreille externe, l'oreille moyenne et l'oreille interne. Le son est capté par le pavillon, passe par le conduit auditif et provoque la vibration du tympan. Ces vibrations sont amplifiées par les osselets (marteau, enclume, étrier) jusqu'à l'oreille interne, où les récepteurs ciliés convertissent les vibrations en signaux électriques.
L'odorat
L'odorat dépend de l'organe olfactif situé dans la cavité nasale. Les récepteurs olfactifs détectent les molécules chimiques dans l'air et transforment ces informations chimiques en signaux électriques envoyés au cerveau par des neurones spécifiques. Ces signaux permettent la perception des odeurs.
Le goût
Le goût est principalement perçu par la langue, qui contient des papilles gustatives. Ces papilles sont composées de cellules réceptrices sensibles aux cinq saveurs fondamentales : sucré, salé, acide, amer et umami. Les informations gustatives sont transmises au cerveau via des nerfs spécifiques pour l'analyse de la saveur.
Le toucher
Le toucher est dû à un réseau complexe de récepteurs sensoriels dispersés dans la peau. Ces récepteurs permettent de détecter la pression, la température, la douleur et d'autres sensations tactiles. Les récepteurs convertissent les stimuli mécaniques ou thermiques en signaux nerveux transmis au système nerveux central.
A retenir :
Les organes des sens sont essentiels pour interagir avec notre environnement. Chacun des cinq sens — vue, ouïe, odorat, goût et toucher — possède des récepteurs et des mécanismes spécifiques de transduction sensorielle. Ces systèmes permettent de transformer des stimuli externes en signaux électriques interprétables par le cerveau, offrant une perception du monde variée et riche.
