Définition
Changement d'état
Passage d'une substance d'un état physique à un autre : solide, liquide ou gazeux.
Fusion
Passage de l'état solide à l'état liquide.
Vaporisation
Passage de l'état liquide à l'état gazeux.
Solidification
Passage de l'état liquide à l'état solide.
Condensation
Passage de l'état gazeux à l'état liquide.
Sublimation
Passage direct de l'état solide à l'état gazeux.
Condensation solide
Passage direct de l'état gazeux à l'état solide.
Point de fusion
Température à laquelle une substance passe de l'état solide à l'état liquide à pression constante.
Point d'ébullition
Température à laquelle une substance passe de l'état liquide à l'état gazeux à pression constante.
Chaleur latente
Quantité de chaleur requise pour changer l'état d'une unité de masse d'une substance sans changer sa température.
Phases de la matière
La matière existe principalement sous trois états ou phases : solide, liquide et gazeux. Les solides ont une forme définie et un volume fixe, les liquides ont un volume fixe mais adoptent la forme de leur contenant, et les gazs occupent tout le volume disponible et n'ont pas de forme définie.
Les transitions entre états
Les changements d'état sont causés par l'absorption ou la libération d'énergie par la substance. Lorsqu'une substance absorbe de l'énergie, elle peut passer d'un état solide à un liquide (fusion) ou d'un liquide à un gaz (vaporisation). Inversement, en libérant de l'énergie, elle peut passer de gaz à liquide (condensation) ou de liquide à solide (solidification).
La sublimation est le processus par lequel une substance passe directement de l'état solide à l'état gazeux, alors que la condensation solide est le passage direct de l'état gazeux à l'état solide.
Facteurs influençant les changements d'état
Les principaux facteurs influençant les changements d'état sont la température et la pression. Le point de fusion et le point d'ébullition d'une substance dépendent de ces deux facteurs. Par exemple, l'eau bout à une température plus basse en haute altitude en raison de la pression atmosphérique réduite.
Chaleur latente
La chaleur latente est l'énergie nécessaire pour qu'une unité de masse d'une substance change d'état sans changer de température. Il existe deux types principaux de chaleur latente : la chaleur latente de fusion et la chaleur latente de vaporisation. Comprendre ces concepts est crucial pour appréhender des phénomènes comme la fonte des glaces ou l'évaporation de l'eau.
A retenir :
Les changements d'état physique sont des processus fondamentaux influencés principalement par des variations de température et de pression. Comprendre les concepts de chaleur latente et de points de changement d'état est essentiel pour expliquer ces phénomènes.
