I- Rappels
A retenir :
Les êtres vivants prélèvent de la matière dans leur milieu de vie pour pouvoir effectuer leur croissance en s’alimentant et en respirant. L’alimentation, la respiration interviennent donc dans la nutrition.
Définition
La nutrition
Consiste à prélever de la matière ( organique, gaz ) dans le milieu exterieur pour satisfaire ses propres besoins.
Définition
Les producteurs secondaires
Produisent leur matière organique à partir de matière organique déjà fabriquée par d’autres êtres vivant : les animaux
Définition
Les producteurs primaires
Produisent leur matière organique à partir d’éléments d’origine minérales et de l’énergie du soleil : les végétaux
II- Quelles sont les particularités chez les animaux pour prélever de la matière ?
Hypothèse n°1 : On peut penser qu’un intestin grêle long permet de mieux digérer les végétaux qui sont plus résistants que la viande.
Hypothèse n°2 : On peut penser que l'intestin grêle des phytophages est plus long car la digestion des végétaux prend plus de temps que celle de la viande.
Hypothèse n°3 : On peut penser que la longueur de l'intestin grêle s'adapte à la difficulté de digestion des aliments consommés.
Hypothèse n°4 : On peut penser que les animaux zoophages ont un intestin grêle court car la viande est un aliment très riche qui s'assimile rapidement.
1. Au niveau racinaire (Racines)
Lieu d'échange : La zone pilifère (couverte de poils absorbants).
Rôle : Absorber l'eau et les sels minéraux du sol.
Preuve (Expérience) : Si la zone pilifère est dans l'huile (Condition C), la plante meurt car elle ne peut plus boire.
2. Au niveau foliaire (Feuilles)
Lieu d'échange : Les stomates (visibles sur votre dessin).
Structure : Deux cellules de garde qui entourent un pore nommé ostiole.
Rôle :Laisser entrer le \(CO_{2}\) pour la photosynthèse. Rejeter l'\(O_{2}\) et la vapeur d'eau (transpiration).
Se fermer pour éviter la déshydratation.
Zone de fabrication de la matière organique
La matière organique (comme l'amidon) est fabriquée au niveau des parties vertes de la plante.
L'organe principal : La feuille, car elle est exposée à la lumière et contient le pigment vert (la chlorophylle).
Le lieu cellulaire : Les chloroplastes, qui sont de petits éléments à l'intérieur des cellules végétales capables de capter l'énergie lumineuse pour réaliser la photosynthèse.
Utilisation de la matière organique par la plante
Une fois les sucres fabriqués par photosynthèse, ils sont transportés par la sève élaborée dans toute la plante pour trois besoins principaux :
Produire de l'énergie : La plante consomme ses propres sucres (via la respiration) pour faire fonctionner ses cellules.
Assurer la croissance : Ces matières servent de briques de construction pour grandir, fabriquer de nouvelles feuilles, des tiges, des racines ou des fleurs.
Constituer des réserves : Le surplus est stocké sous forme d'amidon ou de graisses dans des organes de réserve (tubercules comme la pomme de terre, bulbes, fruits ou graines) pour survivre à l'hiver ou nourrir la future plante.
Ce schéma présente le fonctionnement global de la nutrition d'une plante verte (végétal chlorophyllien). Il montre comment la plante puise ses nutriments, produit sa matière organique et la transporte.
1. L’absorption au niveau des racines
Eau et sels minéraux : Puisés dans le sol.
Poils absorbants : Situés dans la zone pilifère pour maximiser l'échange.
Association plante-champignon : Présence de micro-organismes pour aider la nutrition.
2. La photosynthèse au niveau des feuilles
Entrée de \(CO_{2}\) : Capté par les ouvertures des feuilles (stomates).
Énergie lumineuse : Captée par les chloroplastes des cellules végétales.
Réaction chimique : \(CO_2 + \text{Eau} \xrightarrow{\text{Lumière}} O_2 + \text{Matière organique}\).
Rejet : Libération d'oxygène (\(O_{2}\)) et de vapeur d'eau.
3. La circulation des sèves dans la tige
Le Xylème : Transporte la sève brute (eau + sels minéraux) des racines vers les feuilles.
Le Phloème : Transporte la sève élaborée (riche en matière organique) des feuilles vers toute la plante.
4. Le stockage
Tubercule : Zone de stockage de la matière organique produite pour les besoins futurs de la plante.
RÉCAPITULATIF : NUTRITION DES VÉGÉTAUX
1. Absorption
Racines (Poils absorbants) : Captent l'eau et les sels minéraux.
Feuilles (Stomates) : Captent le \(CO_{2}\) et rejettent la vapeur d'eau.
2. Transport
Sève brute : Eau + sels minéraux monte des racines aux feuilles (via de gros vaisseaux). Moteur = évapotranspiration.
Sève élaborée : Eau + matière organique \(\rightarrow \) descend des feuilles vers toute la plante pour sa croissance ou ses réserves (via de petits vaisseaux).
3. Transformations chimiques
Photosynthèse (Le jour uniquement) :
Respiration (Jour et nuit) :