• Appareil : ensemble d'organe réalisant une fonction
• organe : composé d'au moins 2 tissus, spécialisés dans une fonction spécifique
• Tissus : ensemble de cellule dotée d'une fonction commune

composé de phospholipide, protéine, cholestérol et lipide

Les phospholipides - La charpente :

• situé dans la membrane
• tête hydrophile vers l'extérieur et queue hydrophobe tourné vers l'intérieur (molécule amphiphile)

Le cholestérol - le tampon thermique :

• en situation de froid : fluidifie la membrane
• en situation de chaud : rigidifie la membrane

-> garantit la plasticité de la cellule dans tout les cas

Les protéines - la mosaïque fluide :

• protéine intrinsèque : a l'intérieur de la membrane
• protéine extrinsèque : attaché à la surface
• Rôle : transport, réactions chimiques, réception des messages

Les glucides :

• toujours à l'extérieur de la cellule
• rôle : reconnaissance intercellulaire (ex : immunité)

Le noyau :

• enveloppe nucléaire (double membrane interne et externe)
• nucléoplasme : liquide à l'intérieur du noyau
• chromatine : ADN condensé dans le nucléoplasme
• pores nucléaire : les portes du noyau
• nucléole : le noyau du noyau. Fabrique les ribosomes

Les ribosomes :

• sur la membrane externe du noyau/ RE
• libre dans le cytoplasme
• décode l'info génétique pour fabriquer des protéines

Le REG :

• synthèse des protéines destinées à être excrétée (ex : insuline)

Le REL :

• synthèse des lipides et hormone stéroïde
• métabolisme des glucides
• détoxification (médoc, drogue...)

L'appareil de Golgi :

• polarisé : Face cis (coté noyau), face trans (côté membrane)
• tri et réexpédie les protéines
• continuellement renouveler

Les lysosomes :

• hétérophagie : dégradation d'élément extérieur à la cellule
• autophagie : dégradation de partie intérieure de la cellule devenue inutile
• phagocytose : la cellule englobe une bactérie qui fusionne avec un lysosome pour la digestion
• dysfonctionnement des lysosomes : maladie de Tay - Sachs (absence d'une enzyme spécifique dans les neurones)

Les mitochondries :

• membrane interne formant des crêtes
• se divise indépendament de la cellule car ont leur propre ADN
• fonction : convertissent les aliments en ATP (cycle de Krebs) dans la membrane interne
• Leur ADN propre est en faveur de la théorie endosymbiotique

Le cytosol :

• substance semi liquide (85% d'eau + 15% de molécule diverse)
• support de nombreuse réaction chimique
• réserve de macromolécule