Les solutions, qui résultent de la dissolution, sont généralement classées en fonction de leur concentration. La concentration d'une solution est définie comme la quantité de soluté présente dans un volume donné de solvant. On peut la mesurer en différentes unités, comme les moles par litre (mol/L), pour les solutions molaires, ou en pourcentage massique pour d'autres types de solutions.

La dilution est une opération courante dans les laboratoires ainsi que dans divers secteurs industriels. Elle consiste à diminuer la concentration d'une solution en y ajoutant un solvant, habituellement de l'eau. Par exemple, si l'on prend un échantillon de jus de fruit concentré et que l'on y ajoute de l'eau, on dilue le jus. Pour effectuer des dilutions précises, on peut utiliser la formule : C1V1 = C2V2, où C représente la concentration et V le volume, 1 étant la situation initiale et 2 la situation finale. Cette équation est essentielle pour réaliser des dilutions dans des conditions contrôlées.

La dissolution est le phénomène chimique où un soluté se dissout dans un solvant. Lorsque le soluté est ajouté au solvant, les molécules de soluté s'intercalent entre les molécules de solvant, ce qui permet au soluté de se disperser. La dissolution peut être affectée par plusieurs facteurs, tels que la température, la agitation et la nature chimique des substances. Par exemple, le sel se dissout plus rapidement dans l'eau chaude que dans l'eau froide. La solubilité est une autre notion importante liée à la dissolution, décrivant la quantité maximale de soluté qui peut être dissoute dans un solvant à une température donnée.

La principale différence entre dilution et dissolution réside dans le fait que la dilution se réfère à une diminution de la concentration d'une solution déjà existante en y ajoutant un solvant, tandis que la dissolution se réfère au processus où une substance se solubilise dans un solvant, formant une nouvelle solution. Dans les deux cas, des transformations physiques se produisent, mais les conditions initiales et finales sont différentes.

La dilution est largement utilisée dans les laboratoires pour préparer des solutions de concentration spécifique, par exemple, en chimie analytique pour réaliser des titrages. Dans l'industrie, la dilution est également courante pour la fabrication de boissons ou de produits nettoyants. La dissolution, quant à elle, est essentielle dans de nombreux processus chimiques et biologiques, comme l'absorption de nutriments dans l'organisme ou la préparation de médicaments. Les principes de la dilution et de la dissolution sont donc omniprésents dans notre vie quotidienne et dans divers domaines scientifiques.