Définition
Corps pur
Un corps pur est une substance composée d'une seule sorte d'entité chimique, que ce soit un élément ou un composé, avec des propriétés constantes et définies. exemple: eau distilée
Mélange
Un mélange est une combinaison de plusieurs corps purs où chaque composant conserve ses propriétés chimiques et physiques. exemple: jus d'orange
Phase
Une phase est une région de l'espace où les propriétés physiques et chimiques sont uniformes.
Homogène
Un mélange homogène est un mélange où les composants sont répartis uniformément et ne sont pas distinguables à l'œil nu. exemple: eau + sucre
Hétérogène
Un mélange hétérogène est un mélange où les différents composants sont distribués de manière non uniforme, souvent visibles à l'œil nu. exemple: eau + huile
Espèce Chimique
Substance composée d'un seul type de molécule ou atome
Corps Purs
Les corps purs possèdent des propriétés spécifiques telles que le point de fusion, le point d'ébullition et la masse volumique. Ces caractéristiques ne changent pas quel que soit l'échantillon du corps pur examiné. Par exemple, l'eau pure a une température d'ébullition de 100°C à la pression atmosphérique normale. Un corps pur peut être constitué d'un élément (comme l'oxygène, O2) ou d'un composé chimique (comme l'eau, H2O).
Mélanges
Contrairement aux corps purs, un mélange peut être composé de plusieurs substances. Les propriétés d'un mélange dépendent des substances qu'il contient et de leurs proportions. Les mélanges sont omniprésents dans notre quotidien, qu'ils soient hétérogènes ou homogènes.
Mélanges Homogènes
Un mélange homogène a une composition uniforme et ne présente pas de séparation visible de phases. Un exemple classique est une solution saline, où le sel est uniformément dissous dans l'eau. Les mélanges homogènes sont également appelés solutions. Dans ces mélanges, les composants individuels ne sont pas visibles et ils sont distribués de manière uniforme à l'échelle moléculaire.
Mélanges Hétérogènes
Les mélanges hétérogènes présentent une composition non uniforme. Des exemples communs incluent les suspensions et certaines émulsions. Dans un mélange hétérogène, les composants peuvent être distingués à l'œil nu ou avec un minimum de grossissement. Par exemple, un mélange de sable et de sel est hétérogène car on peut voir les grains de sable séparément. Les émulsions telles que la vinaigrette sont également des mélanges hétérogènes, où les phases peuvent éventuellement se séparer.
Séparation des Mélanges
Différentes techniques peuvent être utilisées pour séparer les composants d'un mélange. Ces techniques incluent la filtration, la décantation, l'évaporation, et la distillation. Les techniques de séparation exploitent souvent les différences de propriétés physiques, telles que la taille des particules, le point de fusion ou le point d'ébullition, pour isoler les composants individuels.
A retenir :
En résumé, les corps purs se distinguent par leur composition uniforme et des propriétés spécifiques, tandis que les mélanges sont composés de plusieurs substances dont la composition peut être homogène ou hétérogène. Comprendre la distinction entre ces deux concepts est essentiel pour mener des analyses chimiques et effectuer des séparations de substances selon les besoins.
