- Produit : beurre à tartiner au chocolat, 62% laitier + 25% chocolat
bon et gourmand - Prix : 1,80€ la barquette prix moyen accessible
- Distribution : grandes surfaces, libre-service politique intensive (maximiser les points de vente)
- Communication : PLV (pub sur lieu de vente), couleur jaune/bleu/rouge visuel joyeux, santé, énergie
Nesquik Tartine
A retenir :
Les 4P = Ce qu’on vend, combien, où, et comment on en parle
Analyse du marché
Quantitatif Chiffres, volumes, parts de marché
43% des enfants ne mange pas de beurre
Qualitatif Comportement, motivations, freins
Les enfants veulent du goût et du plaisirs
PESTEL :
- Politique : lois, normes alimentaires
- Économique : pouvoir d’achat
- Socioculturel : habitudes de petit-déjeuner
- Technologique : innovations dans les emballages
- Écologique : demande de produits sains
- Démographique : âge des consommateurs
Comportement du consommateur
A retenir :
Le consommateur n’est pas toujours celui qui achète
- Acheteur : celui qui paie
- Utilisateur : celui qui consomme
- Prescripteur : celui qui influence
- Décideur : celui qui choisit
Segmentation et ciblage
Découpage du marché en segments homogènes :
- Critères : âge, sexe, revenu, style de vie, comportement
- Exemple : enfants 6-11 ans segment
- jeunes non consommateurs de beurre
Choix de la cible :
- celle qui est la plus rentable ou la plus accessible
Définir le positionnement :
- image voulue du produit
- Bon, gourmand et sain
Études de marché
- Primaire :
- Collecter des infos nouvelles ( enquête, test )
- Sondage auprès des enfants
- Secondaire :
- Utiliser des données existantes
- Études Kantar sur la consommation
- Qualitative :
- Comprendre les motivations
- Entretiens
- Qualitatif :
- Mesure en chiffres
- Baromètre, sondage
A retenir :
Primaire = je crée les données
Secondaire = j’utilise ce qui existe