Partielo | 2.1 Biologie Fondamentale

Définition

Enzymes

Les enzymes sont des protéines jouant le rôle de catalyseur, elles accélèrent les réactions chimiques pour répondre aux besoins de l’organisme. Elles sont appelées catalyseurs biologiques. Certaines enzymes participent à la digestion des nutriments. La molécules qui subit l'action de l'enzyme est appelée substrat et la molécule issue de cette transformation est appelée, le produit. La température et le PH sont des paramètre qui affectent l'action des enzymes. Un dosage enzymatique peut aider à identifier l'origine d'une lésion tissulaire. Les enzymes interviennent dans l'élimination des médicaments Une enzyme est toujours fonctionnelle lorsque la réaction chimique est terminée. Un médicament peut bloquer l'élimination d'un autre médicament par inhibition enzymatique

Lipides

Polymorphes, très peu solubles dans l’eau Différents lipides: Acides gras Triglycérides Glycérophospholipides Sphingolipides Eicosanoïdes Stéroïdes

Les triglycérides

Forme de stockage des acides gras s'agglomèrent en gouttelettes dans les cellules.

Phospholipides

Formés de 2 acides gras (apolaires), d'un glycérol et d'une tête polaire contenant un phosphate. Leurs caractère amphiphile est à l'origine de la création des membranes biologiques constituant la membrane des cellules.

Stérols

Le cholestérol est le stérol que l'on retrouve chez l'homme. C'est une molécule amphiphile. Le cholestérol entre dans la composition des membranes et sert de précurseur à la synthèse des hormones stéroïdes (œstrogène, testérogène etc..) et de la vitamine D

Les nucléotides = acides nucléiques polymères de nucléotides.

L’association d'un ribose et d'une base azotée forme un nucléoside et l'ajout d'un phosphate forme et nucléotide.

ADN (acide désoxyribonucléique) = composé de deux brins complémentaires liés par des liaisons faibles. On trouve 4 bases azotées: l'Adénine (A), la Thymine (T), la Guanine (G) et la Cytosine (C).

L’ADN = support de l’information génétique

L’ADN contenu dans une cellule contient l’information lui permettant de fabriquer ses constituants , de s’adapter à son environnement et de se diviser.

C’est la plus petite unité capable de synthétiser l’ensemble de ses constituants en utilisant des éléments du milieu extérieur, de croître et de se multiplier.

ARN (acide ribonucléique): Acide nucléique essentiel dans le transport du message génétique et la synthèse des protéines.

ARNMm (ARN messager) sont des copies des gènes codant une protéines

ARNr (ARN ribosomique) formes des ribosomes en s'associant à des protéines.

ARNt (ARN de transfert) est capable de fixer spécifiquement un acide aminé